A Benevento il legame profondo tra tradizione, territorio e comunità si rafforza grazie alle Denominazioni Comunali (De.Co.), strumenti fondamentali per valorizzare i prodotti tipici, le sagre e le ricette della memoria. Durante l’incontro tenutosi il 6 giugno 2025 presso la Camera di Commercio “Irpinia Sannio”, organizzato dall’Associazione culturale Giardino delle Idee con la collaborazione della Regione Campania, il tema centrale è stato “Territorio, qualità, identità: il ruolo delle Denominazioni Comunali della Campania nella valorizzazione delle comunità locali”.

A sottolineare l’importanza strategica di questo strumento è stato Luigi Ambrosone, Assessore alle Attività Produttive del Comune di Benevento, il quale ha dichiarato: “La nostra città narra la propria storia attraverso sapori, tradizioni e il profondo legame con il territorio. Le Denominazioni Comunali costituiscono una preziosa opportunità per il riconoscimento e la tutela dell’identità culturale delle nostre realtà locali. L’incontro odierno ha riaffermato il pregio della qualità connessa ai territori e ha promosso le eccellenze che conferiscono unicità al nostro Comune e all’intera collettività sannita”.

Il valore delle De.Co. è stato ribadito anche da Girolamo Pettrone, Commissario Straordinario della Camera di Commercio “Irpinia Sannio”, che ha affermato: “Le De.Co. rappresentano uno strumento fondamentale per tutelare e valorizzare quelle piccole produzioni e tradizioni locali che, pur essendo spesso fuori dai grandi circuiti commerciali, costituiscono la vera anima dei nostri territori. Pensiamo a un prodotto che racconta una storia, a una sagra che unisce una comunità, a una ricetta che si tramanda gelosamente da generazioni. Ogni De.Co. si configura come un potente moltiplicatore di valore per i nostri agricoltori, artigiani e imprenditori locali. Oltre alla fondamentale tutela culturale, il riconoscimento De.Co. apre le porte a significativi vantaggi economici: si potranno infatti creare e promuovere programmi esperienziali, attraverso mirate azioni di marketing territoriale”.

L’obiettivo è chiaro: tutelare il patrimonio culturale ed enogastronomico della Campania attraverso una rete virtuosa tra istituzioni, imprese locali, agricoltori e artigiani. Le De.Co., infatti, non rappresentano un marchio di qualità in senso classico, ma una dichiarazione di appartenenza, un sigillo identitario che racconta il territorio e lo protegge dalla standardizzazione globale. Ogni prodotto, ogni manifestazione locale o ricetta tradizionale può essere iscritta nel Registro regionale delle De.Co., secondo quanto stabilito dal regolamento regionale del 12 ottobre 2022, n. 11.

Durante l’evento, Nicola Caputo, Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, ha sottolineato: “Con le De.Co. celebriamo la straordinaria biodiversità culturale ed enogastronomica della Campania. Questo strumento permette di tutelare e valorizzare le piccole produzioni locali, spesso fuori dai grandi circuiti commerciali, ma che rappresentano l’anima dei nostri territori. Ogni De.Co. è un moltiplicatore di valore per agricoltori, artigiani e imprenditori locali”.

Sullo stesso piano si colloca la riflessione della professoressa Clara Bassano, docente all’Università degli Studi di Salerno e Direttrice scientifica dell’Osservatorio sui Parchi e le Aree Protette del Mezzogiorno: “Le Denominazioni Comunali sono una leva strategica per lo sviluppo sostenibile. Valorizzano le filiere locali, promuovono identità e qualità. La qualità di un prodotto è quasi sempre inseparabile dalla sua cultura, e le De.Co. rafforzano questo legame”.

Oltre al riconoscimento culturale, le De.Co. portano benefici economici tangibili: accesso a fondi di promozione, partecipazione a eventi gastronomici, creazione di percorsi esperienziali e turistici tematici. È un modello di innovazione radicata nella memoria, come afferma il documento ufficiale della Regione, un modo per costruire futuro senza dimenticare le radici. In un tempo in cui la globalizzazione tende ad appiattire i gusti e le identità locali, le De.Co. della Campania si configurano come un gesto controcorrente, capace di generare valore, attrattività e consapevolezza.

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