Il Torronificio Federico Di Iorio 1750 entra nell’Unione Imprese Centenarie Italiane

Il Torronificio Federico Di Iorio 1750, storica azienda dolciaria situata a Pietradefusi, in provincia di Avellino, è ufficialmente entrato a far parte della prestigiosa Unione Imprese Centenarie Italiane, l’associazione nazionale che riunisce i marchi del Made in Italy con almeno un secolo di attività ininterrotta. Dopo E. Marinella Napoli 1914, è la seconda azienda campana ad ottenere questo ambito riconoscimento. Un traguardo che premia l’eccellenza, la continuità e la capacità di innovare nel rispetto della tradizione.

Fondata nel lontano 1750 nella frazione irpina di Dentecane, l’attività ha attraversato indenne più di due secoli, guerre e crisi economiche, rimanendo sempre fedele alla propria vocazione artigianale. La qualità è da sempre il tratto distintivo della produzione: ingredienti selezionati come nocciole avellane, mandorle pugliesi, miele di collina e albume d’uovo danno vita a torroni di altissima qualità, realizzati con una cottura lenta di 16 ore secondo le antiche tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione.

La prima traccia ufficiale dell’attività si trova nel Catasto Onciario del 1754 del Comune di Pietradefusi, dove viene menzionato Gaetano Di Iorio, “copetaro”, ovvero produttore di torrone (dal latino cupedia). L’impresa è rimasta sempre all’interno della stessa famiglia: da Michele a Vincenzo, da Federico al figlio Vincenzo, che negli anni Settanta ha guidato l’azienda verso una modernizzazione produttiva, estendendo l’offerta a prodotti come uova di cioccolato, panettoni e colombe artigianali, riscoprendo antiche ricette della tradizione natalizia italiana.

Sotto la direzione di Vincenzo, l’azienda ha fatto il salto di qualità anche a livello infrastrutturale, con l’apertura nel 2016 di una nuova sede produttiva di 3.000 metri quadrati, moderna, tecnologica e certificata ISO 22.000, sempre a Dentecane, nel cuore dell’Irpinia.

Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, a causa del Covid-19 – pochi mesi prima di ricevere l’onorificenza di Cavaliere del Lavoro – la gestione è passata ai figli Federico e Anna, oggi custodi di un’eredità storica e di una passione familiare senza tempo.

Il Torronificio Federico Di Iorio esporta oggi i suoi prodotti in tutto il mondo, portando con sé la cultura dolciaria irpina e il valore aggiunto di una tradizione familiare senza interruzioni da oltre 270 anni. Un patrimonio di identità, gusto e autenticità che arricchisce il paniere delle imprese più longeve del Paese, simbolo del genio e della creatività italiani.

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Sito ufficiale Torronificio Di Iorio
Unione Imprese Centenarie Italiane