Johnny Take Uè apre a Napoli in via Jannelli: la pizza su apecar conquista il Rione Alto
La pizza napoletana non smette mai di sorprendere e reinventarsi, e il format di Johnny Take Uè ne è la prova più gustosa. A Napoli, nel cuore del Rione Alto, ha appena aperto un nuovo punto della celebre catena nata da un’idea visionaria di Giovanni Kahn della Corte, imprenditore con 25 anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Il concept? Una pizzeria itinerante su apecar con forno a legna, che oggi trova una sua versione “stabile” nel locale di via Jannelli, affiancandosi alla sede storica di Corso Vittorio Emanuele e agli altri ristoranti presenti in via Petrarca, Caserta, Benevento, Padova, Milano e Pescara.
In questa nuova avventura gastronomica spicca il nome di Massimo Castracani, che ha firmato l’impasto delle pizze in collaborazione con Johnny Take Uè. L’obiettivo è offrire un prodotto altamente digeribile, morbido e profumato, frutto di una lunga lievitazione e di un’idratazione spinta. Le materie prime sono eccellenze italiane selezionate: oli extravergine della penisola sorrentina, pomodorini del piennolo del Vesuvio, mozzarella casertana e farina Molino Dallagiovanna sono solo alcuni degli ingredienti che rendono ogni pizza un’esperienza autentica.
Il menù è ricco e variegato: oltre 30 tipi di pizza, dai grandi classici ai gusti più creativi, panuozzi artigianali, e un angolo dedicato alla friggitoria tradizionale con gli immancabili cuoppi napoletani, pieni di sapori e ricordi. Un’offerta che punta tutto sulla qualità e sul legame con la tradizione, senza rinunciare alla modernità di un format giovane e dinamico.
Il locale di via Jannelli è aperto a pranzo e cena, con servizio delivery attivo tramite Just Eat, per portare la vera pizza napoletana direttamente a casa. Un mix di semplicità e genialità che ha reso il brand uno dei protagonisti più interessanti del panorama food italiano.
Il cuore del progetto resta sempre l’invenzione brevettata dell’apecar con forno a legna, recentemente evoluta in un sistema modulare itinerante: un vero ristorante su ruote, utilizzabile sia per eventi che per la vendita, completamente personalizzabile con colori e loghi aziendali. Un’idea che ha trasformato il food truck in un veicolo di identità, gusto e imprenditorialità, portando la pizza ovunque ci sia voglia di convivialità.
Come sottolinea Giovanni Kahn della Corte, “siamo felici di inaugurare questa nuova sede in un quartiere residenziale come il Rione Alto, che saprà apprezzare il nostro impasto e la nostra proposta gastronomica. Ogni locale Johnny Take Uè è un luogo dove la tradizione napoletana si fonde con la modernità, nel segno della qualità e dell’accoglienza”.
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Via Jannelli, Napoli – Rione Alto
Aperti a pranzo e cena
Delivery attivo su Just Eat
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