Dal 18 al 20 ottobre 2024, il polo fieristico A1Expò di San Marco Evangelista (Ce) ospiterà il Salone Industria Casearia e Conserviera, un evento di rilevanza nazionale e internazionale dedicato al settore agroindustriale, in particolare alle tecnologie alimentari applicate all’industria lattiero-casearia e conserviera. La manifestazione, giunta alla sua XIV edizione, è un punto di riferimento per i professionisti del settore agroalimentare, attirando ogni anno una vasta platea di espositori e visitatori.

Un punto di riferimento per l’industria agroalimentare

Il Salone Industria Casearia e Conserviera rappresenta un’occasione unica per le aziende di presentare innovazioni tecnologiche e progetti di sviluppo nel campo della trasformazione alimentare. Grazie alla presenza di aziende leader del settore, artigiani, tecnici e ricercatori, l’evento offre un’opportunità per esplorare soluzioni che coniugano tradizione e modernità, in un periodo in cui sostenibilità, digitalizzazione e sicurezza alimentare sono temi cruciali.

I settori protagonisti: caseario e conserviero

Il settore caseario sarà uno dei grandi protagonisti della fiera, con un focus sulle tecniche di lavorazione del latte e dei suoi derivati, dalle attrezzature più innovative per la produzione artigianale fino ai grandi impianti industriali. Saranno trattati temi come la tracciabilità dei prodotti, la certificazione di qualità e il miglioramento delle condizioni di produzione per ridurre l’impatto ambientale.

Anche il settore conserviero sarà centrale nell’evento, con tecnologie avanzate per la conservazione dei prodotti agricoli, tra cui frutta, verdura, conserve ittiche e prodotti tipici del Mediterraneo. Il focus sarà rivolto alla sicurezza alimentare, alla qualità, e ai metodi per mantenere il valore nutrizionale degli alimenti riducendo lo spreco alimentare.

Innovazione, formazione e networking

L’evento sarà arricchito da convegni e workshop tematici, che affronteranno questioni rilevanti come la transizione ecologica, l’automazione industriale, il packaging sostenibile e le nuove normative europee sulla produzione alimentare. Questi incontri vedranno la partecipazione di esperti del settore, istituzioni e associazioni di categoria, creando occasioni di networking e nuove opportunità di business.

Le aree espositive ampie e funzionali garantiranno un’esperienza immersiva per gli operatori del settore, facilitando l’interazione tra espositori e visitatori, mentre gli spazi dedicati al networking permetteranno di discutere di nuove tecnologie e tendenze di mercato.

Opportunità di business e promozione del Made in Italy

Il Salone sarà anche una vetrina privilegiata per le eccellenze del Made in Italy, promuovendo la qualità e l’innovazione del settore agroalimentare italiano. Saranno presenti operatori provenienti da diversi Paesi, interessati a conoscere e importare le eccellenze italiane. Particolare attesa è rivolta al workshop organizzato dalla Camera di Commercio Italia-Bielorussia, che vedrà la partecipazione di imprenditori e del Ambasciatore della Bielorussia in Italia, Sua Eccellenza Kiryl Piatrouski.

Inaugurazione e dettagli dell’evento

Il taglio del nastro si terrà venerdì 18 ottobre 2024 alle ore 10:30 alla presenza del Presidente del Consiglio Regionale, On.le Gennaro Oliviero, e dell’Assessore alle Attività Produttive Regionali, On.le Antonio Marchiello. Saranno presenti anche numerosi rappresentanti del mondo delle imprese e delle filiere produttive. Nel pomeriggio, l’attenzione sarà rivolta al mondo dell’Agro-Biodiversità e al Benessere Animale con interventi accademici e di rappresentanti della zootecnia.

L’evento sarà aperto al pubblico dalle 9:00 alle 18:00 durante i tre giorni, con ingresso gratuito previa registrazione sul sito ufficiale della manifestazione.

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